El Canto de las Ballenas

Réquiem por un libro

Jessica Caballero

Hace un año, un bibliotecario público en Infonavit San Francisco, terminó aliviado una entrevista en el noticiero matutino de TV Mexiquense. Allí habló sobre las condiciones de trabajo, los sueldos y acarreos a los que son sometidos por parte de las autoridades municipales en Metepec. Denunció que los obligan a participar en mítines políticos del alcalde petista, Óscar González y sostuvo que en su trabajo deben ocuparse de funciones que no les corresponden, por las cuales no reciben compensación alguna. Además reveló que las labores de difusión y promoción de la biblioteca corren por cuenta de los empleados, sin que reciban soporte económico ni logístico. Cinco minutos después recibió una llamada a su celular. “Ya estuvo, hasta aquí llegamos”. Era el director de Educación municipal del municipio, Mariano Villegas Acosta, también ex regidor en anteriores administraciones, quien así cesaba al trabajador en sus funciones, luego de 16 años de servicio.

Las 16 bibliotecas de Metepec están condenadas a la extinción. Al menos 5 de ellas desaparecerán y en su lugar pondrán centros de rehabilitación y de atención a ancianos.

El ayuntamiento de Metepec cuenta con un presupuesto total de 733 millones de pesos, de los cuales están destinados 102 millones 620 mil pesos para Educación en 2008. Sumidas en total abandono se encuentran las bibliotecas, que debieran ser vehículo de promoción de la lectura, además de incentivar la consulta del acervo.

La biblioteca de Infonavit San Gabriel cuenta con 3 mil 425 libros asignados por el municipio a este espacio y 400 más donados por el público. Diariamente asisten allí entre 20 y 25 personas, número que podría ser más amplio si las autoridades competentes decidieran hacer su trabajo. Establecidas en colonias populares, estas bibliotecas han sido declaradas no prioritarias y de gasto innecesario por el alcalde Óscar González, ya que las actividades que ahí se realizaban, como el denominado Maratón de Lectura que en administraciones anteriores tuvo poder de convocatoria entre los niños y jóvenes de entre 6 y 15 años, será suspendido por falta de recursos.

En Metepec hay 129 mil 807 habitantes de 15 años y más, de los cuales 26.07% tiene nivel educativo de secundaria; el rango de escolaridad de la población en general es de primero de prepa.

En sectores de la población marginadas con altos índices delictivos y problemas de alcoholismo, drogadicción y violencia intrafamiliar, es necesario cubrir los problemas de salud de la población y los requerimientos más urgentes, pero podría considerarse que dentro de la prevención de adicciones pueden desarrollarse estructuras de difusión de actividades culturales que motiven el interés en los asistentes que amplíen su visión social. En administraciones priistas y panistas hubo maratones donde se invitaba a leer la mayor cantidad de libros en el transcurso de las vacaciones de verano. El premio consistía en un viaje al Bioparque Estrella y los participantes recibían un premio doble, la fortuna de acercarse a la literatura y la diversión de un día de campo.

 

Los empleados

 

Los trabajadores de bibliotecas públicas laboran de 9 de la mañana a 6 de la tarde. Orientan a los usuarios sobre la ubicación de documentos en donde puede consultar temas; archivan solicitudes de libros, datos sobre credencialización, cantidad de acervo bibliográfico proporcionado por el municipio y donaciones. Además deben promocionar y difundir la biblioteca, asistir a cursos de manualidades e incentivar la lectura, así como desarrollar en cada sede cursos de verano para niños de 4 a 11 años.

Extralaboralmente, deben presentarse a todas y cada una de las reuniones, mítines y acarreos en los que sea requeridos. Todo esto por 4 mil pesos mensuales, sueldo que tiene asignado.

Las personas que asisten a las bibliotecas públicas se ubican en rangos de edad de 6 a 12 años y de 50 a 63. Un sector que ya no acude es el grupo de 13 a 49 años, precisamente el que tiene mayor índice de adicciones en sectores populares. También es cierto que en estas zonas se recurre a la biblioteca por falta de recursos y acceso a computadoras.

Metepec es el municipio más próspero del país, pero también es el de mayor disparidad social. Las zonas populares se ubican justo al lado de complejos residenciales de lujo y grandes privilegios. La desigualdad se puede sentir a cada paso y es un detonante de la frustración colectiva. No es casualidad que la delincuencia juvenil, además de la adicción a estupefacientes estén a la orden del día. Mientras los jóvenes de San Carlos se pasean por Galerías Metepec, los de “Infona” toman chelas en las esquinas.

Resultaría menos gravoso invertir en programas que motiven el desarrollo intelectual como talleres de literatura en bibliotecas públicas, cuenta-cuentos para los pequeños, invitaciones a artistas plásticos, talleres de grabado y pintura que pueden derivar en que el usuario o participante se sienta importante. ¿No es más económico solventar el gasto corriente de una biblioteca que un centro de readaptación social o de rehabilitación? Si el cierre de bibliotecas públicas es inminente, ¿cuál será el destino de los libros inventariados?

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Francotiradores olímpicos

 * Antes de terminar los Juego Olímpicos de Pekín, la represión china en el Tíbet fue reforzada con medidas extremas, incluso se apostaron tiradores con órdenes de matar para evitar disturbios de simpatizantes del Dalai Lama. La imagen mundial difundida por los medios masivos sobre aquel país dista mucho de la realidad social que se vive en la tierra de Mao.

 

Casa Tíbet México/ wwwcasatibet.org.mx

 

En vísperas de la ceremonia de clausura de las Olimpiadas, que incluirá un último empujón de propaganda sobre el Tíbet, continúa un despliegue de estrecha seguridad en la meseta tibetana, incluso órdenes de disparar a matar para evitar más disturbios durante los últimos días de los Juegos Olímpicos.

Desde marzo y durante las semanas y meses anteriores a las Olimpiadas en Beijing, una ola de protestas se levantó en la meseta tibetana, el resultado de más de medio siglo de un mal gobierno chino. El levantamiento reveló una fractura en la política de Beijing sobre Tíbet en un momento en el que China esperaba dar una imagen de armonía al mundo, tal como lo encarnaba el eslogan olímpico de “Un mundo, un sueño”.

“Gracias a sus propias políticas de línea dura y errores de cálculo, y a la determinación de las personas libres en todo el mundo, Beijing fracasó totalmente en dar la imagen de un Tíbet feliz que había planeado. En los días anteriores a las Olimpiadas y durante los Juegos mismos, las autoridades chinas se han dedicado a lanzar críticas feroces contra el Dalai Lama y sus seguidores, rompiendo su promesa de permitir el libre acceso a los medios de comunicación, cometiendo violaciones menores y mayores en contra de las normas de derechos humanos reconocidas internacionalmente, desde impedir el acceso a canciones de rock que celebran la paz, hasta disparar sobre manifestantes tibetanos” afirmó John Ackerly, Presidente de la ICT (Comisión Internacional de Tíbet, por sus siglas en inglés).

La ceremonia de clausura de las Olimpiadas el domingo 24 de agosto, mostrará una representación operística de las relaciones históricas entre China y Tíbet. Esta obra fue encargada para apoyar la legitimidad china en Tíbet, y se representó por primera vez tras el levantamiento de marzo de 1959 en Lhasa, que llevó a miles de muertos tibetanos y la huida del Dalai Lama hacia el exilio.

Mary Beth Markey, vicepresidenta de la ICT para el Apoyo Internacional, declaró el día de hoy: “Hay un drama real en Tíbet durante estos Juegos Olímpicos y tiene muy poco que ver con los espíritus budistas voladores de la ceremonia de apertura o la propaganda operística de la ceremonia de clausura. Los líderes chinos deben ir pasar del talento para el espectáculo al talento de estado, y ver la manera en que el pueblo tibetano encuentre soluciones reales a los problemas reales en Tíbet.”

De acuerdo con numerosos reportes que ha recibido la ICT, existen serios temores de que la represión se recrudezca tras las Olimpiadas, una vez que los ojos del mundo ya no estén sobre China. Muchos tibetanos están preocupados, y en algunos casos, han sido advertidos por el personal de seguridad chino, de que seguirán más represalias tras los Juegos Olímpicos, deteniendo a las personas que por ahora están siendo vigiladas. Una fuente hizo una alusión aterradora a la bien conocida frase china de “ajustar las cuentas tras la cosecha de otoño” (qiu hou suan zhang).

El veterano analista sobre China Willy Wo Lap Lam cree que esto puede aplicarse a toda China, al afirmar: “Las Olimiíadas no sólo han fracasado en servir como un catalizador de la liberalización política en China, sino que el despliegue de seguridad anterior a los Juegos parece haberse establecido para que el gobierno pueda recurrir a la represión contra la disidencia con mayor fuerza aún una vez que terminen las Olimpiadas… la creciente inestabilidad en varios frentes ha predispuesto al liderazgo Hu a fortalecer el aparato estatal policiaco que se ha armado en nombre de asegurar unas Olimpiadas libres de problemas. Lo que es más, los cuadros encargados de establecer la ley y el orden, los cuales incluyen a oficiales de alto rango en la Comisión Central Política y Legal, así como a las dependencias militares, policíacas y judiciales, han ganado un poder inmenso, sin mencionar muchos más fondos, desde principios de este año”.

Las imágenes y reportes recientes que llegan de Tíbet, a pesar de los intentos por parte de China de impedir toda información, dan evidencia de lo siguiente:

* En los primeros días de las Olimpíadas, se colocaron francotiradores militares en hoteles de Lhasa.

* Personal de seguridad disparó sobre dos tibetanas que entraron a una tienda en Ngaba el 9 de agosto, el día posterior a la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos.

* Asimismo, personal de seguridad en Ngaba llevó a cabo una manifestación falsa una semana antes de las Olimpiadas, que incluyó el despliegue de banderas que parecen ser similares a la proscrita bandera tibetana del “león de nieve”.

* Los monasterios en toda la meseta tibetana permanecen cerrados.

* En el área de Kham, al este de Tíbet, continua una intensa seguridad con severas restricciones sobre los movimientos de los tibetanos, bajo una atmósfera de “zona de guerra”, según lo describió recientemente un visitante.

A pesar de los intentos por parte del gobierno chino de impedir la salida de noticias de la meseta tibetana durante las Olimpiadas, la ICT ha recibido los siguientes informes en los últimos días.

Entre el 6 y el 10 de agosto, se colocaron francotiradores en diferentes hoteles de Lhasa. De acuerdo con un informe de un experto occidental con fuentes tibetanas, “En un hotel, sin huéspedes en ese momento, cerca de 20 soldados se alojaron en los cuartos superiores mirando a la calle durante todo este tiempo. Entraron al hotel en forma discreta, de manera que pocas personas se enteraron que estaban ahí. Permanecían tras las cortinas o a unos pasos de la ventana para que no se les pudiera ver desde la calle. Eran relevados periódicamente. Pagaron una cantidad muy reducida por cada habitación, comportándose de manera educada y amigable. Todos ellos eran chinos. Mis fuentes creen que dichos francotiradores habían recibido la orden de que en ese periodo de 24 horas podían disparar sobre cualquier persona que llevara un cuchillo u otra arma.” Se desconoce si los francotiradores pertenecían al Ejército de Liberación Popular o a la Policía Armada Popular, aunque es más probable que se trate de lo primero, de acuerdo con dicho informe.

Un día después de la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos, el 9 de agosto, alrededor de las 4:30 p.m. hora local, personal de seguridad le disparó a todas mujeres tibetanas de unos veinte años de edad, mientras entraban a una tienda en la población de Ngaba (en chino, Aba), en la Prefectura Autónoma Tibetana de Ngaba, provincia de Sechuan. Las dos mujeres son Sonam Wangmo, de 22 años, originaria de Ngawa Sezo, y Tranyeyeng, de 28 años, de Gyalrang. Una recibió un balazo en la pierna, mientras que la otra recibió un impacto en la mano. Ambas siguen recibiendo tratamiento médico. De acuerdo con tres fuentes tibetanas en contacto con tibetanos en el exilio, al parecer las mujeres entraron a la tienda para recargar sus celulares y es posible que les dispararan porque se encontraban en la calle durante un periodo en que se habían establecido restricciones por los Juegos Olímpicos, y tras la ola de protestas en esa región.

Una fuente tibetana declaró a la ICT: [La fuente] escuchó cuatro o cinco disparos mientras se encontraba en casa con la familia y unos amigos. Intentó salir a la calle para ver qué pasaba, pero su familia y amigos lo disuadieron, ya que la situación era evidentemente peligrosa, y además, se habían impuesto estrictas restricciones al movimiento de los tibetanos unos pocos días antes de las Olimpiadas. Él, junto con su familia y amigos, se quedaron en casa haciendo plegarias.”

Las fuentes en esta área afirman que los restaurantes y tiendas se cerraron antes de las 7 p.m., y que no se permitió a nadie salir de sus casas después de esa hora. La gente tiene miedo incluso de salir de día. Se ha ordenado a los monjes permanecer en sus monasterios, los cuales están rodeados por tropas armadas, de acuerdo con varios informes.

Durante los Juegos Olímpicos, se ha registrado un aumento significativo de tropas en la región de Ngaba; los militares llegaron incluso a realizar una manifestación falsa como un ejercicio de entrenamiento a fines de julio/principios de agosto. Las imágenes, disponibles para la prensa, muestran a tropas cerca del monasterio de Tro-Tsuk en el condado de Ngaba realizando una manifestación y demostrando cómo reprimirla. Portaban banderas que parecían similares a la bandera nacional tibetana, al igual que los manifestantes tibetanos llevaban banderas de su país en dicha área en el mes de marzo. En esa protesta, la policía disparó y mató a manifestantes desarmados.

De acuerdo con las fuentes tibetanas que proporcionaron las imágenes, algunos soldados estaban vestidos de monjes y manifestantes laicos durante el ejercicio militar. Las fuentes han especulado si la protesta fue filmada, quizá para fines propagandísticos, así como para entrenar al personal militar.

El 4 de agosto, las tropas militares estacionadas en el área, que al parecer ocuparon tierra de pastoreo nómada a unos kilómetros de la población de Ngaba, realizaron un ejercicio al que asistieron oficiales. La seguridad se ha reforzado en el monasterio de Kirti, después de que los monjes participaron en algunas protestas en el mes de marzo. Se han instalado nuevas cámaras de vigilancia en el monasterio, rodeado por personal de seguridad chino. No se permite a los monjes salir del monasterio sin permiso de los monjes superiores.

Una serie de informes que ha recibido la ICT indican que Beijing ha aumentado sustancialmente la seguridad en Kardze (en chino, Ganzi, Sechuan, (área tibetana de Kham), para asegurarse que no hubiera muestras de descontento durante los Juegos Olímpicos. Muchos monasterios en esa área siguen en confinamiento y se han impuesto severas restricciones a los movimientos de los tibetanos en dichas zonas.

Un turista taiwanés-norteamericano, Wen Yan-King, quien fue detenido y expulsado del área de Kardze tras una visita no autorizada en el mes de julio, reportó: “hay buenas razones para que no se permita la presencia de extranjeros en estos lugares. Parece una zona de guerra. En Kardze, la policía se encuentra en medio de las aceras. Se sientan sobre sus cascos, sosteniendo sus armas y escudos antimotines en filas de 10 ó 15. Están apostados fuera de tiendas de víveres bajo lonas azules cada media cuadra, en ambos lados de la calle, observando. Se encuentran en plataformas de metal elevadas, con ventanas, vigilando. No pude caminar a ninguna parte sin que docenas de policías armados me vieran. Nunca he visto en mi vida tanto personal de la policía y ejército en una población ni tampoco había sentido antes ese miedo que hacer dar un vuelco al corazón”.

Desde que se iniciaron los disturbios en marzo, la represión en el área tibetana de Kham ha sido particularmente grave. La ICT ha registrado un total de 45 protestas, de 125 en el área de Sechuan (incluyendo al área tibetana tradicional de Kham) desde el mes de marzo, el número más alto de todas las provincias que incluyen áreas autónomas tibetanas (Qinghai, Región Autónoma de Tíbet, Gansu, Yunnan). Los tibetanos en esta área son conocidos por su fuerte sentido de identidad y nacionalismo tibetanos; muchos khampas (residentes de Kham) participaron en la resistencia a la invasión china de 1949-1950, y a la presencia china entre 1956 y 1959.

Wen Yan-King informó de restricciones similares en Lithan (en chino, Litang), en donde logró contar hasta siete estaciones de policía en un radio de media milla. “Los tibetanos del lugar de dijeron que estas estaciones de policía se han multiplicado desde las protestas de marzo. Si hay una manera de instigar miedo en la gente, esta es la manera de hacerlo. No vas a salir a la calle a protestar si ves a cincuenta policías armados a tu izquierda y derecha”.

La reciente intensificación de las restricciones a la libertad de expresión religiosa, y la exigencia de denunciar al Dalai Lama, ha conducido a una nueva ola de protestas y arrestos de monjes, monjas y laicos en los últimos dos meses, y varios manifestantes desarmados fueron asesinados. Cientos de tibetanos en Khama, incluyendo a monjes, monjas, laicos y escolares, han sido detenidos y tratados con una tremenda brutalidad. Varios manifestantes pacíficos desarmados fueron asesinados durante las protestas principalmente pacíficas en Kham en los meses de marzo y abril.

Para ocultar la violenta represión en Tíbet, especialmente si se toma en cuenta que desea proyectar una imagen de estabilidad y unidad durante las Olimpíadas, China ha virtualmente sellado a la meseta entera, a pesar de haber prometido una mayor apertura antes de los Juegos en agosto.

Si bien la Región Autónoma de Tíbet se abrió a grupos de turistas extranjeros el 25 de junio, de acuerdo con un anuncio de los medios oficiales, el turismo no ha vuelto a ser normal en ningún sentido, a pesar de los informes oficiales. La zona sigue estando sumamente restringida y los monasterios permanecen cerrados.

Mientras continúa la represión en Tíbet, la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos mostró a artistas que representan a la cultura tibetana, y así lo hará también en la ceremonia de clausura el domingo, en un intento por dar la impresión de que la cultura tibetana está floreciendo y que el pueblo tibetano está unido con el resto de la República Popular China.

La ceremonia de apertura también incluyó a una procesión de niños ataviados en ropas tradicionales para representar a los 55 grupos étnicos reconocidos oficialmente en China. Las noticias revelaron más tarde que todos los niños eran de la etnia mayoritaria Han.

Los cantantes de la ópera tradicional tibetana que se presentarán en Beijing han sido advertidos que deben estar “en su mejor forma ideológica”, y un alto funcionario de gobierno en la Región Autónoma de Tíbet les indicó lo siguiente: “todos los artistas que van a Beijing deben tener la mayor consideración por la responsabilidad política y deben mostrar la mejor forma ideológica para que su actuación sea vivaz y atractiva”. Este mismo funcionario agregó: “la representación debe ser un símbolo de la gran unidad de los grupos étnicos en la Región Autónoma de Tíbet y mostrar los admirables logros del pueblo tibetano bajo los excelentes líderes del Partido Comunista y sus políticas”

La ópera china-tibetana que se representará en la ceremonia de clausura de los Juegos Olímpicos se llama “La princesa Wencheng”, y es la historia del matrimonio entre la epónima princesa china y Songtsen Gampo, un rey tibetano del siglo VII. Esta historia es utilizada a menudo por Beijing con fines de propaganda para ilustrar la relación histórica y cultural entre los pueblos tibetano y chino. El director de la ópera en Beijing esta semana, el Sr. Gao, declaró a The Times de Londres: “podríamos decir que se trata de un matrimonio perfecto entre estas dos formas de arte, al igual que el enlace de la princesa Wencheng con el rey Songtsen Gampo fue el matrimonio entre los pueblos chino y tibetano. Cuando el reportero de The Times le preguntó a un artista tibetano si estaba contento de estar en el espectáculo, éste respondió: “¿qué otra opción tengo?

El juego de la violencia

* En México, 8 de cada 10 niños sufren violencia familiar y 2 millones son golpeados recurrentemente por padres o maestros. Datos del DIF estatal sostienen que hay 3 mil 300 menores que sufren violencia en sus hogares, que significa el 87 por ciento de las víctimas. En promedio, cada año se comprueban al menos 150 casos de abuso físico, sexual y negligencias.

 

Miguel Alvarado

La inseguridad en el Estado de México no es nueva y alcanza todos los estratos sociales y cualquier condición de género. Uno de los sectores más dañados por el fenómeno es el de los niños, pues la Comisión Estatal de Derechos Humanos del Estado de México reportó que durante el año 2007, se han reportado 632 quejas en contra de la Secretaría de Educación del Estado de México y 311 contra los Servicios Educativos Integrados al Estado de México, para un total de 943 casos en total.

En el 2008, luego de seis meses, las denuncias contra la SEEM suman 263, mientras que contra el SEIEM acumulan 151, para un total de 414. Entre los dos años, las denuncias suman mil 357, dos diarias en promedio.

Dentro de ellas, en el 2007, la Codhem encontró 87 referentes a la violación del derecho de los menores a que se proteja su integridad; 412 por la inadecuada prestación del servicio; 44 por discriminación y violación a la igualdad y al trato digno; 11 por discriminación, 2 por la violación al derecho de la educación; 4 por abuso sexual; uno por lesiones y 3 por hostigamiento sexual, entre otros, en contra del SEIEM.

Para el 2008 las frecuencias de los hechos violatorios sumaron 204 por la inadecuada prestación del servicio; 41 por discriminación y/o violación al derecho a la igualdad y trato digno; 13 por violaciones a los derechos de los niños; 17 por discriminación, una por abuso sexual, 9 por intimidación y dos por lesiones en contra del mismo SEIEM.

Por parte del SEEM, en el 2008, hubo 15 casos de intimidación; 31 de discriminación, 5 de lesiones; dos de abuso sexual, 3 de violación; 213 por la inadecuada prestación del servicio y 53 por la violación al derecho de los menores a que se proteja su intimidad.

En el 2008, la violación al derecho de igualdad de los niños no ha podido ser frenada, según el estudio difundido de la Red por los Derechos de la Infancia, formado por 58 organismos no gubernamentales en 13 entidades del país.

El maltrato de maestros hacia estudiantes es grave y las comisiones estatales de Derechos Humanos han emitido 16 para Oaxaca, 10 para el Edomex y 8 para Tamaulipas.  

En México, 8 de cada 10 niños sufren violencia familiar y 2 millones son golpeados recurrentemente por padres o maestros.

Datos del DIF estatal sostienen que hay 3 mil 300 menores que sufren violencia en sus hogares, que significa el 87 por ciento de las víctimas. En promedio, cada año se comprueban al menos 150 casos de abuso físico, sexual y negligencias.

La Ley para la Protección de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes, pretendidamente de nivel federal, presenta graves limitaciones, pues carece de un ámbito obligatorio en el ámbito de la República, ya que la infancia es un tema reservado a las legislaturas estatales.

Hace dos años la Procuraduría estatal investigaba 139 casos de violencia familiar, aunque no reportó la terminación de ellos.

En el 2006 el propio DIF estatal recabó 131 casos de violencia confirmada, la mayoría contra menores, lo que significa un aumento del 10 por ciento anual. La violación más frecuente está relacionada con la negligencia de los padres, pues representa 70 por ciento de los casos conocidos.

Los municipios que lideran en los casos de maltrato son Ecatepec, Nezahualcóyotl, Chimalhuacán y Chicoloapan.

Un estudio del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) señala que hasta hace 4 años el Edomex ocupaba el primer lugar en homicidios de niños varones de 0 a 4 años, con 5.7 por cada 100 mil y le siguen Puebla y Colima.

Para el grupo de las niñas, el Edomex registró 4.4 asesinatos por cada 100 mil habitantes; el primer lugar lo ocupaba Tlaxcala.

Otro informe remarca la importancia de los feminicidios en la entidad. El trabajo Violencia contra las Mujeres en el Estado de México, de José Manuel Aranda, sostiene que la entidad ocupa el primer lugar nacional en este rubro y le siguen Chiapas, Veracruz y Guerrero. Del total de estos homicidios, el 30 por ciento se registra en el Edomex y la mitad de esta cifra está relacionada con la violencia intrafamiliar.

Para el Sector Salud estatal, sin embargo, la primera causa de muerte de preescolares y escolares en el Estado son los accidentes y puntualiza que cada año uno de cada 4 niños sufre alguno.

El Colegio de Pediatría presenta otras causas de muerte en menores, las enfermedades y padecimientos. Según la institución, la falta de acceso a la atención médica es uno de los problemas más graves, pues los hospitales no tienen la capacidad para atenderlos. El cáncer, por ejemplo, es la segunda causa de muerte en los niños.

Los Motivos de la Marea

Las artes del itacate

 Diego Garciarivas

Primera parte

“Hay perros que se llaman tlalchichi, bajuelos y redondillos, que son muy buenos de comer… Los topos de esta tierra son grandes, como grandes ratas: este animal es de comer, y sabroso, y muy gordo”. Estas palabras sería buen comienzo para lo que ahora algunos llaman relato corto o mini ficción, pero en realidad es lo que escribió el cronista franciscano Sahagún al tratar de relatar las prácticas culinarias de la Nueva España. Hoy nos parecen inverosímiles tales hábitos, pero ¿Por qué? El sitio común y la frase trillada invitan a la reflexión: dime qué comes y te diré quién eres. Como buen devoto de las artes del itacate, pongo a su consideración algunas reflexiones que no pueden dejar pasar en la próxima ocasión que se den tiempo para mover la clavijas.

Nuestro pasado culinario es harto interesante. Sin duda una de las mejores palabras para describirlo sería: mestizo. Bernal del Castillo describía la dieta del emperador Moctezuma: “En el comer, le tenían sus cocineros sobre treinta maneras de guisados, hechos a su manera y usanza, y teníanlos puestos en braseros de barro chicos debajo, porque no se enfriasen… Cotidianamente le guisaban gallinas, gallos de papada, faisanes, perdices de la tierra, codornices, patos mansos y bravos, venado, puerco de la tierra (jabalí), pajaritos de caña, y de palomas y liebres y conejos, y muchas maneras de aves y cosas que se crían en esta tierra, que son tantas que no las acabaré de nombrar tan presto… Dos mujeres le traían tortillas… Traíanle frutas de todas cuantas había… Traían en unas como a manera de copas de oro fino, cierta bebida hecha de cacao; decían que era para tener acceso con mujeres”. ¡Qué envidia, mi Xocoyotzin!

Existieron otros cronistas como Diego Durán y Diego de Landa, que también describieron con lujo de detalle lo que se producía, comerciaba y comía en las diversas regiones de la zona central del país y la península de Yucatán. Landa escribía: “el mantenimiento principal (de los mayas) es el maíz, del cual hacen diversos manjares y bebidas, y aún bebido como lo beben, les sirve de comida y bebida… Que hacen de maíz y cacao molido una manera de espuma muy sabrosa con que celebran sus fiestas y que sacan del cacao una grasa que parece mantequilla… Que hacen guisados de legumbres y carne de venado y aves monteses y domésticas, que hay muchas, y de pescados, que hay muchas, y de pescados, que hay muchos, y que así tiene buenos mantenimientos”.

Con un ligero vistazo a dichas crónicas podemos hacer un “inventario” de los recursos básicos con los que contaban nuestros antepasados para satisfacer las exigencias de la tripa. Ahora bien, si a este compendio sumamos los productos que los españoles introdujeron, los conocimientos y técnicas desarrollados al interior de las ordenes eclesiásticas recién establecidas, los hábitos alimenticios del mundo prehispánico -se comían raciones magras y muchos productos tenían uso medicinal-, nos encontramos ante un panorama suculento y de consecuencias digestivas.

Este ejercicio nos permite hacer una primera reflexión: no existió desde sus inicios ni hasta la fecha, una cocina nacional o “mexicana”; sino distintas cocinas regionales que dependían en su totalidad de los recursos disponibles, de las estaciones del año, de prácticas sociales y religiosas. Es cierto que existen platillos como el pozole -el cual ya era mencionado en la Historia General de las Cosas de la Nueva España, como una preparación presente en las ceremonias en honor de Xipe Totec, con el nombre de tlacatlaolli- que se consume en algunos estados; pero que no podemos concederle el estatus de “platillo nacional” en virtud de que depende de maíz para su preparación; el cual se produce principalmente en la zona central del país. Asimismo, concederle tal nomenclatura sería limitar nuestra visión ante la riqueza cultural, lingüística y culinaria de otras regiones y caer en el nacionalismo instantáneo y desechable.

Si partimos del reconocimiento de esta diversidad, estamos ante la oportunidad de empezar a desarrollar nuestra “educación” gastronómica. En la escuela nos enseñan a escribir, leer, quizá tocar un instrumento o involucrarnos en las artes plásticas, pero todos obvian la cuestión de un asunto vital y que a la fecha se ha convertido en un tema de salud pública: la comida. Es lamentable observar que las únicas referencias que se brindan a los estudiantes sobre lo que constituye su herencia cultural es a través de láminas en las que refulgen los “héroes” de la nación pero, ¿en dónde queda el conocimiento que brinda el saber y comprender la procedencia de lo que “cotidianamente” comemos y hemos dejado de comer?

Algunos pensarán ociosa la pregunta, pero en la medida que la respondamos podremos solventar cuestiones básicas de nuestra consciencia histórica y de salud. Si comenzáramos por dejar de desdeñar el conocimiento que nuestros mayores y/o semejantes tienen sobre la preparación, uso y diversidad de los alimentos cotidianos y de “temporada”, tendríamos el privilegio de obtener una sabiduría que a todas luces redundaría en nuestra  identificación con los demás y en el estado de salud que guardamos. Podría ser también la oportunidad de mirar de otra manera el “acto de comer”; transformar lo que la realidad inmediata nos impone: satisfacer el hambre a costa de lo que sea; de afinar nuestros sentidos y darnos un espacio para interactuar y gozar.

Lo primero que podemos hacer es conocer nuestras cocinas regionales, abrir nuestra mente a las infinitas posibilidades del sabor, las texturas, los olores y liberarnos por completo de prejuicios Con esta actitud primigenia, rompamos el círculo que ha marcado nuestras vidas posmodernas comida rápida-sedentarismo-enfermedad. Pueden empezar hoy mismo, creo que en el país hay cientos de mercados y plazas donde se venden productos frescos y otros no tanto. Quizá sea mejor que se apuren, pues: ya hace hambre.

El Canto de las Ballenas

Jessica Caballero*

El Consejo Nacional de Fomento Educativo se ha convertido en un estandarte del gobierno de Felipe Calderón. Lo cierto es que el presupuesto federal para la institución disminuyó a partir de la llegada del PAN a la Presidencia, hace 8 años, sin embargo pareciera que los asesores de ése gobierno han encontrado en la labor del Conafe un nicho bastante nutrido de electores. El espot radiofónico anuncia: “Yo doy clases a los niños de los circos, yo a los hijos de las personas que viven en los reclusorios, yo con los niños en los hospitales. Gobierno federal para vivir mejor”.

Poco se sabe acerca de la labor y de los grupos que atiende el Conafe. Hace ya 37 años que dentro del Instituto Politécnico Nacional se generó el programa educativo de como cursos comunitarios que tiene como característica las clases multinivel a niños y jóvenes de 6 a 11 años; también dentro del diseño de éste programa se considera que se imparta por jóvenes de entre 14 y 25 años o, en ocasiones, por personas de 30 años o más que previamente hayan sido capacitadas para el desarrollo de competencias básicas en la comunidad infantil y juvenil de ambientes rurales cuya lejanía y accesos intransitables dificultan la construcción de escuelas federales o estatales.

Mediante un documento denominado Manual del Instructor, ya sea de cursos comunitarios o preescolar se propone, en base a los contenidos de los libros de texto gratuitos, la realización de actividades, proyectos y juegos que conllevan el desarrollo de capacidades cognitivas y cognoscitivas del educando. Por otra parte los Instructores Comunitarios también colaboran en actividades como la recolección o siembra de productos agrícolas, elaboración de desayunos escolares en algunos de los casos, exposiciones museográficas en proyecto de museos e incluso se convierten en voceros para peticiones de carácter municipal como solicitud de material para la construcción de la escuela. Además, con la ayuda de la Asociación Promotora de Educación Comunitaria, designada y estructurada por las propias comunidades, generan un espacio para que el docente lleve a cabo sus clases, se suma a la vida rural prestando servicios educativos a cambio de la posibilidad de seguir estudiando, pues en la mayoría de los casos no han concluido sus estudios y con este servicio social se hacen acreedores a una beca cuya duración es de uno a dos años.

Mientras tanto se les proporciona una ayuda económica mensual de mil 200 pesos en el caso de haber servido a la institución por un año y de mil 500 pesos por dos años de servicio. El Consejo tiene como objetivo primario el fomento a la educación, ya que como requerimiento básico los instructores tendrán que culminar o, por lo menos, continuar con sus estudios mientras sus alumnos cursan primaria, preescolar o post-primaria.

El Conafe se ha caracterizado por la atención a personas cuyas condiciones de vida limitan la posibilidad de integración en escuelas federales o estatales. Un ejemplo de ello son los programas y proyectos especiales como la atención a niños de la calle, hijos de personas en reclusorios, circos, hospitales, comunidades con lenguas indígenas, comunidades migrantes que se dedican a la siembra y recolección de diferentes productos.

El Conafe ha sido reconocido por su eficacia en el desarrollo de  estrategias educativas para acceder a sectores de población con características poco usuales; también ha representado un ahorro en cuanto al pago de maestros titulados a nivel federal y local.     

 

La realidad y el deseo

 

Los participantes y promotores de la educación comunitaria hacen acopio de recursos propios para solventar la enseñanza. En ocasiones el instructor aporta de su dinero para la compra de algunos materiales como papel, lápices, copias y viáticos para iniciar de la mejor manera su trabajo docente. No dudo que en estos momentos haya comunidades en donde aún no han sido distribuidos los materiales didácticos que proporciona el Estado, no por falta de ganas sino por la insuficiencia de los mismos.

Una de las condiciones que ha permitido la subsistencia del Consejo ha sido el compromiso de la gente que se compromete con su realidad social.

Se tiene que concretar una educación de calidad para nuestro país; la posibilidad de acceder a los servicios educativos no debieran limitarse a espots de promoción personal, eslogans de campaña y mucho menos debieran ser utilizados para generar recursos externos como las  aportaciones del Banco Mundial, que casi siempre llegan tarde a los miles de mexicanos en situación de pobreza, además se pueden crear ofertas educativas de carácter público para niñas, madres adolescentes y para los discapacitados.

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Escritora y Poeta originaria del Distrito Federal, su formación literaria se origina en el taller de poesía del escritor y traductor jalisciense Guillermo Fernández García bajo cuya tutela se publicó el libro “Reino de Nadie” donde se encuentran los más recientes textos de nuestra colaboradora.

Señales

Antonio Benítez

El pasado fin de semana se constituyó en la capital estatal una nueva versión del llamado Frente Amplio Progresista. Antes, en 2007, ya se había constituido uno como réplica del que a nivel nacional habían conformado los partidos Convergencia, del Trabajo y la Revolución Democrática, en el marco del movimiento de resistencia civil pacífica que el ex candidato Andrés Manuel López Obrador, promueve para oponerse a la presidencia de Felipe Calderón Hinojosa y la hegemonía actual de los grupos de derecha en el país.

Aunque la nueva versión del FAP no difiere mucho de la anterior en cuanto a sus organizadores y promotores, las circunstancias presentes dejan ver otros propósitos y razones de su reciente integración.

Primero, debe considerarse el hecho de que se formó a unos días de que el nuevo Comité Ejecutivo Estatal del PRD tome posesión de la dirección del partido. Este comité lo encabezará el diputado federal y ex edil de Nezahualcóyotl, Luis Sánchez Jiménez, miembro de una de las dos corrientes predominantes del sol azteca, el Movimiento Vida Digna fundado y dirigido por el ahora senador Héctor Bautista López.

Asimismo, se inserta en el proceso electoral que a nivel estatal prácticamente arrancó, obligando sobre todo al PRD a recuperar el tiempo que ha perdido ocupado en la solución de su crisis interna. Además, en este momento, el inicio del último año de actividades en la actual Legislatura local y cuya agenda global incluye temas que pueden ser relevantes durante el proceso electoral.

Y en el marco nacional, a unos días de que en el Congreso federal se someta a votación el dictamen a las varias iniciativas de reforma en materia energética que definirán el futuro de Pemex.

En pocas palabras, esta nueva versión del FAP estatal surge en momentos de definiciones para la izquierda local que hasta ahora las ha venido posponiendo y evadiendo, metida en una pasividad política y práctica sin precedente en su corta historia.

Desde esta perspectiva, era necesaria esta reedición del Frente que empuja en esa dirección, en la de obligar a las definiciones y acciones en consecuencia. Incluso si así quedan al descubierto en la entidad las diferencias de fondo y forma que en el PRD, PT y Convergencia se viven.

Sin embargo, la sola presencia de sus promotores en la entidad generan dudas justificadas respecto de su éxito e impacto. Fuera de Fermín Carreño y Edmundo Cancino, dos de su principales líderes, varios de los restantes forman parte de la anquilosada y corrupta burocracia que se ha adueñado de sus respectivos partidos.

Por el PRD, por ejemplo, ocuparon lugares de honor en la directiva de este nuevo FAP personajes de la talla de Emilio Ulloa Pérez, Felipe Rodríguez y Antonio Preciado Muñoz. Todos acusados de corruptos y ‘entreguistas’  por quienes se supone son sus simpatizantes, no se diga por sus opositores dentro del propio sol azteca. Pero aparte de esas acusaciones, se les recuerda por acciones pasadas contrarias al espíritu de los principios del partido. Ninguno de ellos, simplemente, goza de una personalidad intachable y honorable como para pensar que ahora sí trabajaran por una izquierda auténtica.

Por el PT se vio al diputado Joaquín Vela, cuyo pasado tampoco garantiza un trabajo favorable para el frente. Es verdad que entre el resto de petistas es la figura menos desgastada y desprestigiada, a diferencia de Óscar González, quien ni siquiera asistió al evento de presentación del FAP, pero quienes lo conocen de cerca saben que cuenta con esqueletos en el clóset tan sucios como el de cualquiera.

Y por Convergencia llegaron Ignacio Samperio y Óscar Ceballos, diputados ambos cuyas conductas en sus respectivos ámbitos siempre han sido favorables al Ejecutivo del estado.

Como en muchos casos, en éste fueron más significativas las ausencias. Por Convergencia no llegaron Máximo García Fabregat ni José Suárez, diputados locales que no esconden su desprecio por López Obrador, por más que gracias a su candidatura presidencial hayan conseguido su curul en el Congreso local. Del PT, además de González Yánez, tampoco se dejaron ver los diputados Sergio Velarde, Luis Antonio Guadarrama y Joel Cruz, quienes también deben sus puestos al Efecto Obrador que desde mediados del 2005 y hasta antes de la elección del 2006 alcanzó su máximo nivel.

Del PRD, además de los citados, sólo los acompañó el diputado Crescencio Suárez, ninguno otro de los locales, y menos de la dirigencia estatal saliente, que ya desde hace tiempo pintaron su raya con el obradorismo.

Así, por más necesaria y oportuna que haya sido esta reconfiguración del FAP mexiquense, parece un esfuerzo condenado al fracaso si en verdad queda en las manos de los Ulloa, Rodríguez y Preciado. Todo indica que, por el momento, seguirán dominando las corrientes que encabezan los Bautista López, los Martínez Miranda y los Salinas Narváez. Y que esas definiciones políticas seguirán posponiéndose mientras éstos tengan las puertas de la casa de gobierno estatal  abiertas de par en par.

El Barco Ebrio

 Los planes del edil de Metepec, Óscar González, para construir un estacionamiento en la plaza de aquel municipio se esfumaron como nuestra economía. El Cabildo dio marcha atrás y no aprobó tales planes. Pero lo que no se esfumó fue el dinero, que allí lo tiene muy guardado para cualquier emergencia.

 

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Y la emergencia que se le ocurrió a ese alcalde petista es una fuente computarizada precisamente allí donde se encuentra la sirena de plástico que hoy adorna la susodicha plaza. Millones de pesos costará al municipio la lúdica idea de González, pues el agua que saldrá de los surtidores estará controlada por un cerebre cibernético, al estilo de Las Vegas, y cambiarán de color, tamaño y fuerza según lo determine el programa. El plástico con el que está construida la Tlanchana evitará que la popular mujer-pez se deshaga.

 

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Muy cordial festejó con sus cuates el alcalde González su cumpleaños. Lo acompañaron al lugar de costumbre, El Cambalache, donde departieron hasta bien entrado el día siguiente. Festivo como es, Óscar ordenó un menú repleto de delicias, entre las que destacaba el plato principal, un exótico jabalí exquisitamente preparado. Esta ocasión, las cuentas por más de 40 mil pesos que el alcalde acostumbra pagar en sus convivios, subieron casi al doble, pero fueron pagadas puntualmente y sin ningún problema.

 

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Más de 300 millones de dólares invirtió la familia Hank en un proyecto turístico llamado Costa Mujeres, en Cancún, donde se involucraron con una familia de apellido Abascal.

 

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El gobierno de Peña Nieto reprime sistemáticamente manifestaciones sobre el caso Atenco. En Zumpango, durante un acto público en el que apareció el gobernador, algunos se manifestaron por la represión exigiendo la libertad de los presos políticos y la justicia para las mujeres violadas, pero fueron golpeados por civiles que son identificados como policías estatales. En el contingente que protestó se encontraban 5 ancianos varias y mujeres, lo que no los salvó de recibir empellones y algunos golpes.

Un número no determinado fue trasladado al ministerio público local, donde fueron liberados. Lo anterior solo confirma que la estrategia del terror y la represión es la política.

 

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Poca alarma en el gobierno causó hace meses la relación entre las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia, (FARC) y la agrupación de taxistas denominada Los Pantera. Según un estudio realizado en Colombia, se protege a guerrilleros en bases del DF y el Estado de México, concretamente Texcoco y Toluca, donde se realizan talleres políticos para difundir la ideología de los sudamericanos. La organización civil, falange del PRD, Francisco Villa se encontraría relacionada.

 

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Grueso expediente arman al diputado federal Javier Mawaad sobre los gastos que realiza en viajes al extranjero. Lo que Mawaad, aspirante por el PAN a la alcaldía de Metepec, no sabe, es que esta investigación está respaldada por panistas del Estado de México, quienes impedirán su llegada al rico municipio. El trabajo involucra también a diputados de otros partidos, como el petista Joaquín Vela, acompañante del otro en algunas de sus giras.

 

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La presencia del gobernador Peña en medios de comunicación no ha menguado. Incluso en el extranjero es identificado por los monopolios de la información, como la Agencia EFE, como dirigente nacional del PRI. Peña considera que algunas campañas políticas han sido financiadas por el narco. Valiente, como siempre, el joven político olvida de dónde proviene él y los nexos que algunos de sus secretarios de Estado, conservan a la fecha.

 

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El gobierno del Edomex abrió un blog en www.wordpress.com para subir toda la información referente a los festejos del llamado Bicentenario. Dentro de él se encuentran ligas con otros espacios creados para conocer las actividades de los funcionarios públicos. La publicidad que se hace está fuera de toda norma, peor no se puede censurar porque se usan espacios abiertos, públicos y gratuitos. Así es como la brincan los asesores de Peña.

 

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Otro que le entró a la moda de las páginas web es el diputado panista Juan Carlos Núñez Armas. Allí, en www.juancarlos.org.mx le da juego a sus asociados.

 

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Nuevamente toma fuerza el rumor de una relación sentimental entre el alcalde de Toluca, Juan Rodolfo Sánchez, y la hermana de Enrique Peña, Ana Cecilia. A pesar de que el alcalde presume una añeja relación con otra mujer, la nueva versión incluye un hijo fruto de un anterior noviazgo y del cual, aparentemente, es padrino el propio gobernador.

 

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El investigador Jorge Toribio, experto en el tema del Grupo Atlacomulco, presentó su libro “Revelaciones”, edición de hace algunos años, en la pequeña pero eficaz Feria del Libro en Metepec, que alberga a editoriales como Proceso y Planeta. Los foros incluyeron al periodista Francisco Cruz, quien llevó bajo el brazo el libro El Cártel de Juárez, preludio de un completo estudio que realiza sobre el Estado de México en cuestión de tendencias electorales. Al menos es lo que su valiente pluma cuenta a los informantes oficiales.